Crème au chocolat et mousse au chocolat : toutes nos recettes

Ces crèmes mousseuses au chocolat ont tout pour devenir un classique : peu d’ingrédients, une préparation rapide, et zéro prise de tête. On part d’un chocolat fondu dans un mélange lait-crème façon ganache, puis on l’associe à des œufs mixés avec le sucre pour obtenir une texture dense, lisse et pleine de petites bulles.

Le blender fait tout le travail, sans geste technique ni incorporation délicate, et le repos au froid termine la magie en donnant une crème bien prise mais fondante. Servies en jolis pots, elles se dégustent très fraîches et disparaissent toujours beaucoup trop vite.

Gourmandises d'Halloween à faire avec les enfants, ces cônes sont remplis de crème ou de mousse au chocolat, recouvert de chocolat fondu, terminé par des biscuits genre Pepito, Granola. Une activité amusante et gourmande dont les enfants vont raffoler.

Osez la crème au chocolat à l'avocat pour assouvir vos envies soudaines de chocolat en toute légèreté ! Le tout avec des ingrédients sains et équilibrés.